慢煮菠蘿咸豬手

慢煮菠蘿咸豬手 75'C - 36 小時 , 80'C - 2 小時

醃料 : 楓糖漿 , 黑/啡糖 , 菠蘿汁 - 先煮到稠濃 -  放涼 , 加五香粉 , 與已經飛水既咸豬手 一同放入真空煮食袋內 , 抽真空再封口 , 即可放入水中慢煮 .

其實只係 Pineapple Glazed Ham 既變化版 , 比較起火腿既 7-8 kg / 個 , 用咸豬手係比較岩人少少食 . 

慢煮後先將汁液倒出備用

再加埋菠蘿 就可以用爐爐焗 30 - 40 分鐘 , 再加埋 已煮好既意大利粉 , 豬手再加上蜜糖 , 倒番 D 肉汁落意粉度 , 加黑椒粉 , 焗多 5 - 10 分鐘即可 .

甜點 : 銅鑼燒

菠蘿冰

韓國炒年糕

平時每次去玩都係一班毛孩 , 其實真係對小朋友唔係幾好 , 所以盡量每星期都會輪住有一個小朋友可以獨個去街 , 去玩玩食食 !  今日到真真可以同家姐去約會 ! 

家姐買雪糕比真真食 ^^

食完雪糕 , 家姐買埋雞翼比真真食 ^^  因為真真係狗 ( 雖然我地當佢係人 ) , 所以入唔到麥當奴 , 只可以係麥當奴門口賣雪糕果度買杯雪糕比真真食 , 但係食完雪糕 , 真真想食雞翼 , 咁點算好呢 ?  今次麥當奴既姐姐好好 , 佢話可以幫忙睇住真真 , 等女兒可以入內買外賣比真真返屋企慢慢享用  ^^  多謝麥當奴姐姐 !  

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注意 : 

http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsb_201404.html

膠袋 - 唔一定要見到佢溶先係唔食得, 佢會釋放出有害物質 , 一定要選揀 係可煮食物級 ,  不含雙酚 A , 有  SGS  , FDA 認證 , 唔變型唔代表唔中毒 , 食物除左要美味 , 安全都好重要 !