一年一度既端午節 , 對狗狗黎講佢唔識屈原既故事 , 不過佢地就知道今日係佢地 " 粽子節" ! 今年為佢地準備既係雞肉 牛肉粽子 ,
先將雞肉 ( 3 磅 ) 同雞蛋打至起膠 , 牛肉 ( 2 磅 ) 一樣咁做 , 日本蕃薯 1 塊 ( 先蒸熟 ) , 先用牛肉包裹蕃薯 , 再包一層雞肉 , 放進慢煮煮食袋內 , 65'C - 4 小時 , 取出時可以連袋浸冰水 才切會整齊得多 .
要壓實才入袋抽真空
我地食完飯返到屋企岩岩煮好 !
狗狗真係好聰明 , 佢地好似知道個粽係佢地專食既咁, 一路跟隨家姐係廚房出出入入等食 !
狗狗已經急不及待 ^^
下次可以整細細隻 , 一狗一隻 , 不過首先要搵到細既煮食用真空袋 ! 溫度應該可以試再低少少 , 下次再試 ! 先記錄底 !
人既午餐就只有潮州粥 , 同買既粽子同腸粉 .
好似食緊梘既鹼水稯 >.<
晚餐 ! 因為酒樓無位 , 去左隔離間茶餐廳食 ....
係慳左錢 , 但係唔好食 :P
買左寒天粉整水晶粽子 , 整左芒果味 , 唔記得影相 :P
本來叫細仔買細既袋整水晶粽 , 但係諗諗下都係唔放心 !
仔女去長洲返黎既手信 - 芒果糯米磁
整麥精紅豆冰
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