Le Creuset 用焗爐煲粥 , LC 32cm Marmite 生炒糯米飯 Staub 鹽麴焗芥蘭 做法

一個人食 , 用 14 BB 就岩岩好 !

食完粥就開始準備炒糯米飯

炒糯米飯之前 , 用媽咪鍋 ( LC Marmite 鑄鐵鍋 ) 先炸花生 , 咁個鍋就一定夠熱 , 唔會痴底

花生隔油後 , 加鹽調味即可 ( 不過我顧住切野 , 炸過左火 )

 十多分鐘後炒好了 !  手軟 !

生炒糯米飯食譜 > http://carlong.blogspot.hk/2014/11/le-creuset-32cm-marmite-10-30cm-buffet.html

唔炒版 > 

芋頭 臘味 糯米飯 食譜 Staub 24cm > http://carlong.blogspot.hk/2014/11/staub-24cm.html

用 Staub 鹽麴焗芥蘭 ,  芥蘭洗乾淨 , 隔水 , 放入鑄鐵鍋 , 加薑片 , 鹽麴 , 蓋上蓋焗 6-8 分鐘即可

開初我 set 10 分鐘 ....

不過仲有 3 分鐘時已經有菜味 , 所以可以熄火 , 用筷子攪勻即可

鹽麴做法 http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_7.html