芒果千層蛋糕 食譜

白兔魚蛋河粉

昨天老公買左芒果返黎 , 所以就用黎整甜品 - 芒果千層蛋糕

只需要用攪拌機攪好麵糊 , 靜候 20 分鐘 , 過篩就可以煎成薄片 .

過程好簡單 , 但係好花時間 !

材料 : 

蛋 4 隻 , 鮮奶 350 g , 淡忌廉 50 g , 牛油 30 g  , 糖 50 - 60 g , 鹽 4 - 5 g . - 全部攪拌均勻後 ,  才加入 低筋麵粉 180 g  輕輕攪拌即可 .

煎好薄餅之後放涼 , 就可以打忌廉同切芒果 .

10 個呂宋芒就切到一大碗芒果肉

因為包保鮮膜時唔想厭偏表面既芒果 , 所以求其攞左個碗反轉蓋住係個蛋糕上面 , 先再包保鮮紙 . 

我真係好白痴  :p 

好多芒果 ^^ 比起買返黎食既更滿足 ! 

豬仔瞓到反肚 ^^ 

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