恭喜發財 ! 大年初一晚餐 !

恭喜發財 !  大年初一晚餐 !

雞湯 

年三十晚準備既雞湯 , sous vide 慢煮叉燒

砂鍋雲吞雞

煎自家製蘿蔔糕

sous vide 慢煮叉燒

慢煮 48 小時 紅燒元蹄

紅燒元蹄去骨後唔係有好大碟 ,  岩岩好

涼拌茄子 - 用蒸汽焗爐蔬菜程式蒸 , 蒸好立即浸冰水 , 取出隔水抹乾 , 放上芝麻醬即可 .

花茶

慢煮燻蹄

自家製蘿蔔糕

雞湯薑黃飯

雞絲粉皮

祝大家 年年有餘 萬事勝意 日日有食神 

焗合桃酥

合桃酥出爐

甜品  桂花 酒釀丸子  美點雙輝 

飲杯咖啡坐下 

琥珀合桃 - 不過女兒同老公唔知唔炒得, 反砂了 !