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2018年12月17日 星期一

蕭骰 7 歲生日 寵物蛋糕 甘筍蛋糕食譜

祝 骰仔 生日快樂  生身健康 幸福快樂



apple & sour cream cake 


carrot cake 


今次試下跟 sour cream 包裝上既甘筍蛋糕 , 但係要比狗狗食, 所以材料改為 :

sour cream 250g 

低筋麵粉 310 g

玉桂粉 2 茶匙

椰子糖 150 g

甘筍絲 200 g 

全蛋 4 隻

有機冷壓椰子油 250 g 

做法 :

預熱焗爐 160'C 

1 . 甘筍去皮刨成絲 - 備用

2 . 低粉與玉桂粉混合  - 備用

3 . 蛋白打發至企身 , 加一半既糖打發 

4 .  蛋黃與油打發 , 加另外一半既糖打發

5 . sour cream 與  甘筍絲 , 低粉 & 玉桂粉混合 , 再與蛋黃糊混合 .  再與蛋白糊混合 .

6 . 麵糊快手倒入模中 , 160 'C 焗 1 小時 10 分鐘 或用針拮入蛋糕中間 , 取出時無麵糊黏著就代表熟 .

7 . 倒扣放涼 即可  
    
甘筍去皮刨絲 


椰子糖


sour cream 


完成














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