滴雞精 ( 滴烏雞精 ) 做法 狗狗鮮食 魚湯做法

天氣凍  - 今晚得 13'C , 唔想煮飯 , 只係煮左個雞煲打邊爐 , 最方便 ^^ 

午餐肉係食雞煲唔少得既其中一樣食物

只係開始炒料頭已經香噴噴

加埋 D 醬再炒 

雞煲食譜 > http://carlong.blogspot.hk/2014/11/blog-post_22.html

唶唶雞煲 食譜 做法 > http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_54.html

買左兩隻雞 , 一隻整雞煲 , 一隻烏雞整滴雞精 .

滴雞精 ( 滴烏雞精 ) 做法 - 我用鑄鐵鍋 ( 容量 2L ) , 因為較存氣 ,  鍋內反轉放一個碗 , 放入雞件 ( 雞要洗乾淨, 用廚房紙抹乾 ) ,  加上鍋蓋 , 用蒸爐蒸 120 分鐘 , 亦有人會蒸 10 小時 , 我覺得時間太耐 , 營養已經流失 , 當然隨自己喜歡最重要 .

我將另外一隻雞既頭同腳都放埋入去  :P

蒸好之後 , 取出雞件 , 

而滴雞精係係晒個碗入面 , 大家唔需要擔心 , 只要反轉個煲 , D 滴雞精就會係晒個碗入面 , 不過我都失手 , 倒瀉左少少 :P  

跟住去油 , 就可以飲用 .

蕭姿既魚湯同滴雞精 , 每款各煲左一碗 , 放入暖壺 , 一日分左 2 - 3 次比佢飲 .

烏雞就拆骨起肉比蕭姿食

姿姿真係好得意 , 除左要亞女餵之外 , 佢仲要用高碗先肯飲湯 ^^  佢真係好可愛

煮魚湯比蕭姿 

魚湯做法 狗狗鮮食

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狗狗鮮食 :

狗鮮食特集

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魚湯做法 狗狗鮮食

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