明火蒸水蛋 親子丼 煎雞扒滑蛋 素叉燒 麵筋做法

親子丼食譜 , 親子飯食譜

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慢煮親子飯 溫泉蛋 豬頸肉 巧克力醬 朱古力醬 粥 食譜

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親子丼 ( 日式雞肉雞蛋飯 ) le creuset 鑄鐵鍋 食譜 ,木瓜鮮奶 食譜

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親子丼食譜

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素叉燒 , 麵筋做法請 click 下面條 link : 

麵筋食譜 酸齋食譜 粉皮做法 生煎包食譜 魚片粥 麵包機麵筋食譜

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素叉燒做法 : 

1 . 麵筋從雪櫃取水 , 只需要兩面煎香 , 

2 . 放入叉燒醬 1 湯匙 , 海鮮醬 1 湯匙 , 水 2 - 3 湯匙 , 加上鍋蓋 , 細火炆至入味即可 .

可惜手機影得唔好 , 實物都似似地真肥叉燒架  ! 

麵豉湯

羊奶吐司 蛋治 配 咖啡 , 麻醬豆腐 , 柚子汁蕃茄 , 蒜茸麵包皮粒粒 , 日式麵豉湯

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玄米茶

白飯

簡單午餐 

悠妤 咬電線 !

晚餐 明火蒸水蛋

其他蒸水蛋方法 :

食譜 鑄鐵鍋明火豆腐蒸水蛋 paul lafayet 法式焦糖燉蛋 蝦醬蒸豬肉 蝦皮皮蛋豆腐 麻醬秋葵 蘿蔔煮魚鬆

https://carlong.blogspot.com/2017/04/paul-lafayet.html

Le Creuset 煲中煲蒸水蛋 泰式魚餅做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/01/le-creuset.html

食譜 臘腸炒芥蘭 節瓜粉絲蝦米 枸杞子蒸水蛋 sous vide 慢煮叉燒 LC 煮飯

http://carlong.blogspot.hk/2016/10/sous-vide-lc.html

蒸汽焗爐 蝦皮蒸水蛋食譜 燒豬頸肉 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/05/blog-post_20.html

測試 蒸汽焗爐 - 低溫蒸功能 茶碗蒸 食譜 蒸汽消毒 健康油炸功能 Vs 焗爐既對流風功能 茶碗蒸 大眼雞蕃茄薯仔牛肉湯

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木瓜燉桃膠食譜 慢煮鹽焗雞食譜 電蒸爐蒸水蛋 雲苓清熱去濕茶

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食譜 魚湯蝦皮蒸水蛋 sous vide 低溫慢煮 燒鴨胸 燒肉 星洲炒米 麵包食譜

http://carlong.blogspot.hk/2017/01/sous-vide_10.html

擔擔豆腐鍋 , 金華火腿娃娃菜 , 臘腸煲仔飯 本菇 蟲草雞精蒸水蛋 食譜 鑄鐵鍋

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/blog-post_91.html

先打蛋( 不要大力打入空氣 ) 

加凍開水 ( 煲滾過再放涼既水 ) , 輕手攪拌 . 

過篩之後就可以加蓋 , 放係電磁爐上面 "明火無水蒸" 

最細火 - 10 - 20 分鐘 ( 因為每個爐頭溫度都唔一樣 ) , 唔好開蓋慢慢燜熟會更滑 .

蛋 1 : 水 2  - 20 分鐘 - 燜左超過 10 分鐘 

蛋 1 :  水 1.5 - 10 分鐘 - 燜左超過 10 分鐘 

清湯白蘿蔔 ( 大根 ) 

得兩個爐頭真係要好好計劃煮飯同餸既先後 

開飯 ! 

杞子 桂花糕 蒟蒻版

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哦 !  牛牛未梳洗就上床瞓 !!!