麵包機 吞拿魚 鮪魚 麵包 食譜

吞拿魚麵包 - 250 g 粉做 16 個麵包 , 有 D 勉強  :P

毛孩食既補充品 血粉

一早起來 , 毛孩們都蓬頭垢面  :P

新既 récolte 電熱水壺 , 好快就水滾 !  方便每餐放係餐檯上用 .

因為屋企用緊既電熱水壺得 4 公升 , 唔足夠食一餐飯既時候用 , 而家多一個就唔使等咁耐先有熱水用 .

早餐食燕麥 , 但係好想食油膩既煎煎炸炸熱辣辣既早餐  :P

蒸粟米粒

韓國炒年糕

好辣 , 又好甜  :P

鹹牛肉炒蛋

簡單一餐

蛋牛治 , 可惜屋企無晒蛋, 要多蛋先會好食 !

今餐主色係 紅色 黑色 

吳寶春金牌吐司 - 羊奶吐司 - 超軟吐司 mode 2 , 金牌吐司麵包機食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/mode-2.html

自家做麵包 / 麵包機 不同酵母種類

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_15.html

今日用呢個跟機食譜 , 係無金牌吐司咁好食 .

普通白方包

吞拿魚麵包 - 先炒洋蔥粒 

炒好之後放涼 

洋蔥同粟米粒都放涼就可以與吞拿魚 ( 鮪魚 ) 混合

基本甜麵包麵糰 : 

湯種甜包 食譜  ( 用 Panasonic BMS-106 程式 15 制作麵糰程式  ) :

日清即用酵母 3.8g ( 放酵母格 )

高筋麵粉                 250 g

日本雞蛋                   1 隻

3.6 牛奶                     50 g

甜奶/煉奶                  50 g

淡 忌 廉                     40 g

無鹽牛油/發酵奶油     25 g

糖                               20 g

海鹽                             2 g

湯種           60 g ( 高粉 10 g + 滾水 40 g , 混合放涼便可以便用 ) 用 程式 32 整 , 完成後放涼便可以再搓麵糰 

以上所有材料順序放入麵包機 , 用 mode 15 , 大約 1 小時完成

取出分割 , 排氣 , 滾圓 ,包入餡料 ,  放入鐵盤上加蓋發酵 2 倍大 ( 大約 1 小時 )

 塗蛋液 , 灑上芝麻 , 放入已經預熱焗爐 , 入爐 160-180'C 焗 7-10 分鐘即可

美味香噴噴既麵包出爐 !