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2017年4月17日 星期一

食譜 芝士煙肉薯仔撻 清補涼加蛋糖水 雞煲打邊爐 讓蜆吐砂

雞煲


睇番 泡長 既舊相 同而家比較 , 原來佢頭上既 "紅色淚痕" 已經退左好多 !  原因係 .... 圓圓死左 , 無人 ( 狗 ) 再 " Lam " 濕佢塊面 !  其實都唔係好事 !  我...仲好掛住圓圓 !  



蕭雲 同平時一樣咁可愛


晚餐 - 蜆先洗乾淨 , 再用 35 - 50'C  浸 10 - 15 分鐘 ,   讓蜆吐砂 .



簡易雞煲做法 食譜




今次加多左紫洋蔥 , 炸蒜 , 炸乾蔥頭 做料頭 , 亦加左日本紅麵豉 , 野味好多 !


雞煲食晒 D 雞件之後 , 加蜆 , 食完之後再用番個湯底打邊爐 !


火鍋配料有 : 午餐肉


唐生菜


豆卜 , 豬紅 , 魷魚 , 豬潤 .


米線 , 響鈴 .


今晚甜品係中式糖水 - 清補涼加蛋


蓮子去芯 , 所有材料清洗乾淨 , 煲 1 - 2 小時 , 加入冰糖 , 去殼既烚蛋 , 放涼就食得 !  熱食一樣好味 !



甜品係雪糕


叫女兒放個 Le Creuset 去壓住個撻去焗
 .... 結果呢 ... 佢用 LC 石頭去壓 .... 其實我意思係叫佢求其用個鑄鐵鍋去壓  :P


不過成品出黎一樣可以 - 芝士煙肉薯仔撻

芝士 薯仔 煙肉 雞 撻 Vitantonio 夾餅機




多謝詩敏既梅酒


洗衣球 , 有咁多, 因為我係屋企人既 whatapp group 度叫家人買 , 結果 有責任既家人都買左番黎  ^^ 


零食時間 - 薯片


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