慢煮威靈頓牛柳 忌廉蘑菇濃湯 做法 芒果慕斯食譜

今晚再整慢煮威靈頓牛柳 

牛柳用海鹽 , 黑胡椒 , 牛油 一齊放入慢煮食物袋內抽真空 , 用 54.4'C  water bath 慢煮 1 小時 30 分鐘 .

今次用 1.9 kg 牛柳

慢煮 water bath 中....

慢煮後從慢煮袋中取出

再用 Grill Pan 快煎兩邊封鎖肉汁

抹上芥末醬

牛柳用酥皮包裹 , 塗上蛋液.

放入焗爐 180'C 焗熟酥皮即可 . 先焗兩件 , 一齊 share 食.

休息 10 分鐘才可以切開

本來係要塗一層蘑菇醬同鵝肝醬 , 但係鵝肝醬昨晚塗餅乾食左  :P 

老公話下次要生 D .

食完之前果兩件 , 再焗埋剩番果兩件 .

蘑菇湯 

忌廉蘑菇濃湯 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/11/blog-post.html

金牌吐司用麵包機食譜 

 http://carlong.blogspot.hk/2014/12/mode-2.html

偽 Pizza Hut 蒜茸包食譜 麵包 吐司 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2017/02/pizza-hut.html

細仔問點解唔飲金寶湯, 而要自己煮 , 因為自己煮健康 D 攞 .

焗薯條 , 薯餅 , 雞塊 .

蕃薯糖水

多謝朋友送既鵝肝醬

甜品 芒果慕斯 

芒果慕斯食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_24.html

早餐去左飲茶