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2017年2月28日 星期二

魚香茄子 用焗爐版 Shrove Tuesday Pancake Day 鑄鐵鍋煮白飯

為左 Pancake Day , 整左 Souffle Pancake !  骰仔就係為左想食佢 , 周身郁 , 踢左細仔個電話落地下  :P  


今日輪到 寶寶 同 蕭骰 刷牙仔 , 今次用 Magic Zero 


寶寶刷刷下牙瞓左   :P


骰仔 D 牙齒刷極都黃既 !



毛孩 寶寶 沖涼用品 碳酸浴 , 香薰綠泥 , eye envy .....


今日天氣凍 , 要加 Anova 保持水溫 .


今日係我幫 骰仔 同 蕭耍 梳毛 


比我梳完, 成隻狗薄左  :P


本來我梳埋 蕭雲 同 泡長 , 不過女兒話唔使我梳 ... 為免佢地無晒毛  :P








問骰仔做咩整跌細仔個電話 , 佢望都唔望我 , 繼續問家姐攞 Pancake 食 !


希望入面無壞 , 可以就咁換 mon 啦 ! 


厚面皮既骰仔仲好意思問家姐同哥哥攞野食 !  ^^ 


今日又係幫毛孩 ,  訂凍肉日 


午餐 白汁雜菌 配 白飯




餐飲 檸檬水 , 檸檬茶 , 奶茶 .


晚餐 只有白飯 , 魚香茄子 , 一齊放入焗爐煮 .


今日仲係凍 , 洗完菜雙手淋左好耐暖水都係凍 , 咁唔煮餸 , 只好撈好就放晒入焗爐焗熟就算  :P

魚香茄子 用焗爐版

1 . 準備蒜泥


2 . 碎瘦肉 ( 我覺得超級市場既碎肉 , 比唔起狗食果 D ) 


3 . 碎肉用胡椒粉 , 生粉 , 麻油 , 薑汁 , 酒 , 醃 15 分鐘 .


4 .  已經醃左 15 分鐘既碎瘦肉 加一包魚香茄子醬混合 . 


5 . 茄子切塊放入鑄鐵鍋內 .

6 . 碎瘦肉煮前一刻加入蒜泥 , 少少油 混合 .


7 . 碎肉再與茄子混合 


8 . 加上鍋蓋 , 200'C 焗 30 分鐘 , 熄火燜 10 分鐘 , 取出打茨 


飯同餸一齊入爐 , 慳電費 . 

鑄鐵鍋煮白飯方法 :

用電磁爐煮一碗飯方法 鑄鐵鍋 10 cm 蕃茄牛肋條 食譜 芝士杯麵




鑄鐵鍋 10 cm 煮飯方法  


Le Creuset 用焗爐煮飯方法



http://carlong.blogspot.hk/2014/09/le-creuset-1.html

水牛城燒雞扒 Buffalo Grilled Chicken Recipe 蒸焗爐食譜 蒸爐蒸飯方法



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開飯 !


飯餸入爐前一刻 , 八妹仔 雲雲 過黎八卦下 !


是日甜品係 Souffle Pancake


Souffle Pancake 一攞出黎 , 骰仔就好開心 , 正一為食豬黎既 !




仲有蜜瓜奶 , 一個日本蜜瓜只整到 800 ml .


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