台式肉燥飯 食譜 甜酸海鮮 鍋巴

昨日攞比爸爸既午餐

台式肉躁 食譜

肉躁有好多唔同食譜 /做法 , 我喜歡用乾蔥 , 洋蔥 , 蒜茸 , 五香粉 , 八角 , 蔭油膏 / 壺底油  , 冰糖 , 胡椒粉 , 玫瑰露酒 , 頭抽 , 麻油 煮成汁 , 比例大約 醬油1 : 冰糖 0.5 , 

做法 , 熱鍋下油 , 放乾蔥片 , 洋蔥粒 , 蒜茸 , 薑茸炒香 , 加入免治豬肉 / 瘦肉 , 炒 20 分鐘 , 放五香粉 , 八角 , 陰油膏 , 冰糖 , 胡椒粉 , 玫瑰露酒 , 頭抽 , 麻油 煮成汁 , 比例大約 醬油1 : 冰糖 0.5 , 加蓋 , 細火煮 1 小時 ,  放乾蔥粒 煮多 30 分鐘 . 

豆腐火腩仔

紅米飯

帶比爸爸既

冬瓜茶 , 做法 : 

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/10.html

零食時間 

晚餐 酸齋

甜酸海鮮 配 鍋巴