花生糖 蛋糕食譜

整花生糖 - 烤花生 ; 生花生洗乾淨 , 如果浮係水面既就係已經爛既 , 唔要得 . 隔去水份 ,  用 150'C 焗至花生香脆 .

黑糖 , 麥芽糖 , 紅糖 

煮糖漿時 , 就可以利用呢個時間幫花生去外衣 .

用小電鍋真係最錯既選擇 !  煮左好耐好耐好耐 , 都去唔到 160'C !!!!

一陣用作放花生糖既模塗一層薄油 , 方便甩模 .

想學小丸子既麻麻做掽糖 , 可惜失敗左  :P 

無得食仲要有排清潔  :P 

花生糖可能都失敗  :P 

小冰係好鍾意食脆野 , 佢耳朵係好靈 , 佢一聽到有脆野食 就會立即出現  ^^  叻叻 

整 菠蘿汁 同 風乾菠蘿整蛋糕 

睇少一眼就攪瀉左啦 ! 

抹完廚房之後 , 我個即食麵已經發漲 ... 口感唔好之外 , 仲好鹹添   >.<

冬菇魚肚炆雞翼

風乾菠蘿再做蛋糕 , 風乾唔一定用風乾機 , 可以低溫又有風扇既 , 妳都可以試驗 , 不過就唔一定成功 !! 

呢個美國制既風乾機仍然係我既首選

自家製 生果乾 Excalibur Food Dehydrator 食物風乾機

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/excalibur-food-dehydrator_23.html

但係屋企有既蒸焗爐話自己有此功能 , 當然要試用啦 ! 

Menu 4 - drying 風乾

可選溫度 65'C

75'C

85'C 

最多只可以用 180 分鐘

第一次風左 180 分鐘既菠蘿....

仲係好濕 , 再乾多 180 分鐘 , 成果都係好濕, 表面仲有發熱線既痕跡 !!  

唔再等佢風乾啦 !  開始整蛋糕 : 蛋 , 低粉 , 糖 , 油 就係全部材料 . 

全蛋法 

好香菠蘿味既蛋糕

芒果拿破崙食譜 Caramelito café 食譜 布丁蛋糕食譜 - Le Creuset 花煲份量

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/mode-2-httpcarlong.html

全蛋法蛋糕食譜 做法短片

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/blog-post_4.html

偽雪糕蛋糕 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/07/blog-post_17.html

焦糖布丁蛋糕 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/blog-post_10.html

食譜 聖誕樹脆糖 雪芳蛋糕 Mousse 朱古力噴泉 paul lafayet 法式焦糖燉蛋 蛋白燉鮮奶 Pizza

http://carlong.blogspot.hk/2016/12/mousse-paul-lafayet-pizza.html

芒果流心蛋糕 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_9.html

反轉菠蘿蛋糕 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_26.html

黑糖麵包食譜, 蜂蜜班蘭蛋糕 食譜 Le Creuset 心煲, 朱古力慕斯食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/meloday-6-190c-12-225-g-25-g-160-g-45-g.html

玫瑰花 cup cake 煙肉車厘茄串燒 做法 椰汁白咖哩豬扒 鮮奶燉蛋 泰式生蝦刺身 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/02/cup-cake.html

日式芝士蛋糕 食譜 做法

http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post.html

檸檬芝士 Frosting 健康香橙甘筍蛋糕

http://carlong.blogspot.hk/2017/12/frosting.html

鮮榨班蘭汁 蛋糕 布甸 戚風蛋糕

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_77.html

瑞士卷 蛋糕卷 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_25.html

雪糕蛋糕 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/blog-post_29.html

瑞士卷 蛋糕卷食譜 牛肉丼食譜 流心芝士炸蝦丸 紅豆大判燒食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/04/blog-post_13.html

蛋白燉鮮奶 食譜 合桃紅莓雪芳蛋糕 ( 燙麵法 + 分蛋法 ) 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/12/blog-post.html

萬聖節 Vitantonio Cup Cake 南瓜芝士杯子蛋糕食譜 Sous Vide 慢煮燒雞食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/11/vitantonio-cup-cake-sous-vide.html

萬聖節蛋糕 棉花糖朱古力蛋糕 食譜 蕃茄燉牛肋條 芝麻糊食譜 sous vide 慢煮回鍋肉

http://carlong.blogspot.hk/2016/10/sous-vide_21.html

焦糖無花果朱古力蛋糕 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/09/blog-post_25.html

Anova sous vide 低溫慢煮 蘋果豬裡脊肉 apples pork tenderloin 紅酒果凍 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/09/anova-sous-vide-apples-pork-tenderloin.html

anova sous vide 焦糖燉蛋 ( 焦糖布丁 ) 朱古力雪芳蛋糕 ( 燙麵法 + 分蛋法 ) 食譜 韓國牛骨湯 雪濃湯 做法

http://carlong.blogspot.hk/2016/07/anova-sous-vide_27.html

食譜 街坊魚肉碗仔翅 V仔蛋糕仔 蘿蔔糕 慢煮豬手整餚肉

http://carlong.blogspot.hk/2017/11/v.html

家中狗狗既生日蛋糕 :

狗蛋糕食譜 TEA CUP POODLE 茶杯貴婦狗 蕭蕃薯 迷你兵 蕭銀子 ( Silver ) 兩歲生日

http://carlong.blogspot.hk/2018/01/tea-cup-poodle-silver.html

真真 , 寶寶 , 豬豬 , 糖糖 , 波波 , 熊仔 , 係米 , 小冰 生日會

http://carlong.blogspot.hk/2017/10/blog-post_30.html

Tea Cup Poodle 蕭泡長 3 歲生日 狗食蛋糕

http://carlong.blogspot.hk/2016/10/tea-cup-poodle-3.html

*************************************

茶杯貴婦狗 蕭雲 , 蕭耍 , 蕭餅 , 蕭姿 7 歲生日 寵物奶日式芝士蛋糕 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2017/07/7.html

Neptune ( tune tune ) 10 歲生日

http://carlong.blogspot.hk/2017/11/neptune-tune-tune-10.html

茶杯貴婦狗 蕭骰 6 歲生日 狗蛋糕食譜

http://carlong.blogspot.hk/2017/12/6.html

茶杯貴婦狗 蕭耍 , 蕭餅 , 蕭姿 , 蕭雲 6 歲生日 鮮奶戚風蛋糕 / 牛奶雪芳蛋糕 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/07/6.html

茶杯貴婦狗 Tea Cup Poodle 蕭雲 成長經過

http://carlong.blogspot.hk/2015/12/tea-cup-poodle.html

狗生日蛋糕食譜 - 燙麵法 紫薯雪芳蛋糕

http://carlong.blogspot.hk/2015/07/blog-post_19.html

牛牛今日滿一歲啦 ! 狗蛋糕食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/08/blog-post_28.html

牛牛 ( 比熊 X 茶杯貴婦 ) 兩歲生日

http://carlong.blogspot.hk/2016/08/x.html

狗蛋糕食譜 TEA CUP POODLE 茶杯貴婦狗 蕭蕃薯 迷你兵 蕭銀子 ( Silver ) 一歲生日

http://carlong.blogspot.hk/2017/01/tea-cup-poodle-silver.html

Neptune 9 歲生日蛋糕 紫薯南瓜蛋糕食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/11/neptune-9.html

係米 小冰 熊仔 2 歲生日 狗蛋糕食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/10/2.html

比熊 真真 寶寶 豬豬 糖糖 波波 6 歲生日 狗蛋糕食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/10/6.html

泡長 2 歲了 ! 狗蛋糕食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/10/2.html

狗狗專食軟芝士 Cream Cheese 做法 Irowake Guma 熊妹妹 Shiroguma 熊仔 小冰 1 歲生日 真真 寶寶 豬豬 糖糖 波波 5 歲生日 !

http://carlong.blogspot.hk/2015/10/cream-cheese-irowake-guma-shiroguma-1-5.html

蕭骰 4 歲生日 蘋果玫瑰花蛋糕食譜 寵物食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/12/4.html

Poodle colour 貴賓犬顏色

http://carlong.blogspot.hk/2016/02/poodle-colour.html

同大家介紹我屋企既毛小孩 :)

http://carlong.blogspot.hk/2014/09/blog-post.html

茶杯貴婦狗 蕭雲 , 蕭耍 , 蕭餅 , 蕭姿 7 歲生日 寵物奶日式芝士蛋糕 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2017/07/7.html