sous vide 慢煮豬頸肉
泰式豬頸肉 蒜茸雞扒 醃料
慢煮 water bath 之後放入焗爐焗脆表面即可
小雪貓等食飯
檸檬水
慢煮 sous vide rum poached peach
慢煮之後既桃肉係用黎做 jelly 同甜品 ~
有兩隻小麻雀係窗外 , 好可愛 ^^
待明晚雪凍就可以食啦 !
炸蟹拑
椰菜沙律
用麵包機整糖漬桃 - 程式 29 - 90 分鐘
完成
果渣餅 - 只係用榨完果汁既生果渣, 加牛油同低粉 , 就可以做到好味有益既小食 .
芝麻糊 - 用烹煮攪拌機, 全程佢自己做晒 , 除左最後要自己加糖 .
有少許芝麻係攪唔到 :P
芝麻糊 食譜 :
1 . 洗乾淨黑芝麻 , 隔水風乾 .
2 . 先炒香黑芝麻 ( 一定要炒透 ) , 就可以整芝麻糊
3 . 炒香黑芝麻 150 g , 日本白米 / 粘米 35 g , 水 800 g , 放入烹煮攪拌機用豆漿程式即可 , 25 分鐘 完成後加入糖 40 - 50 g , 再用 4 度攪碎多幾分鐘即可 .
壽司飯做法 芝麻糊食譜
彩色萬樂珠
鮮榨橙汁
今日既果汁 .... 甘筍 , 蘋果 , 芒果 , 檸檬
一個芒果只可以榨到 25ml 芒果汁
沒有留言:
張貼留言