中式牛柳 食譜 Le Creuset 22 Marmite LC 媽咪鑄鐵鍋 食譜

一個人可以靜靜食早餐

小朋友要求 , 又係整中式牛柳 !

用 22cm Marmite 煮 , size 岩 , 無飛晒出街 , 仲好快比小朋友清晒 !

做法 :

1. 牛柳切厚片 , 用醬油麴 , 生粉 , 胡椒粉 ,  麻油 , 欖油 醃 15 分鐘以上 , 輕輕煎封兩面 , 備用

2. 熱鍋 , 加油 , 放洋蔥絲 , 放回已經煎封牛柳片 (1) ,  倒入 茄汁 2: 急汁 1: HP 醬 1 : 糖 2 ( 可自行試味作調整 ) , 蓋上蓋 , 中火煮熟即可

雪梨 南北杏 呢個天氣最岩潤下