芝麻卷食譜 做法

童年時去酒樓 ,好鍾意食呢種芝麻卷 ,當時我同細佬係叫佢做菲林架,當時影相係要入菲林 , 係一卷卷  , 黑蚊蚊既, 大家見過未呢 ?

做法好簡單 ,, 食譜如下 :

芝 麻 粉 ( 當然自己即磨就最好 )  100g

粘 米 粉 100g

馬 蹄 粉 30 - 50g

糖            100g

水           400g

全部材料混合好就可以準備 2-3 個長方型蒸盤

蒸盤先搽油

中火蒸幾分鐘就熟 , 雖然熱會卷得靚 D , 不過我怕熱 , 所以放到暖暖地我先卷到 :P

因為我今次買唔到純芝麻粉 , 所以唔係純黑色 , 大家用純芝麻粉就可以整到黑蚊數既芝麻卷架啦 !

如果可以用庶糖煮左糖水代替糖 , 會更清甜好味 !