家常便飯 ~ 椰汁芋頭臘鴨煲 蒸魚 油麥菜炒豆豉鯪魚 自家做蜜汁叉燒

Le Creuset Marmite 炸芋頭 ,油溫平均 , 中細火已經可以炸到脆

臘鴨用薑蔥飛水就無咁油同鹹

海藻蛋絲粥

點解咁鍾意用鑄鐵鍋 ? 因為可以煮既時候慳電力 , 煮好又可以原鍋保暖 , 上檯又唔需要再換碟 , 岩我呢個懶人 ~ 

Buffet 無水蒸魚 , 大約 8 分鐘 , 蔥墊底 , 加 2 湯匙水 , 加蓋 , 煮大約 7 分鐘 , 要睇番幾大條魚 .

開飯啦 ~

自家製蜜汁叉燒 , 最方便易做 , 早一日醃好 , 食之前放入焗爐焗 40 分鐘就可以

叉燒食譜  http://carlong.blogspot.hk/2014/10/blog-post_86.html

從焗爐取出次後搽上麥芽糖再燒一燒就又香又甜又好吃 ^^

油麥菜炒豆豉鯪魚 - 因為買唔到新鮮魚 , 罐頭都好過無啦 !