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2017年11月23日 星期四

慢煮西冷牛扒 肉醬意粉 慢煮上海餚肉 韓國炒粉絲 食譜

慢煮西冷牛扒 


乳酪提子乾


藍莓乾 , 代替糖果做零食



小紅莓乾


Le Creuset 16cm - 呢度係兩個港版 xo 醬出前一丁即食麵


有機意大利粉



每 100g - 368kcal 


Fiori



Rosemary




sous vide 慢煮西冷牛扒 


慢煮 57'C - 45 分鐘




慢煮後取出 , 用 grill pan 快速煎香兩面即可 .


加埋個肉醬意粉就係一餐

椰皇燉蛋白 做法 Italian Sausage Bread 洋蔥湯 肉醬千層麵食譜


烹煮攪拌機 HR 2099 食譜 蕃茄肉醬 barf



Kenwood Major 座檯攪拌機 廚師機 意大利粉基本麵糰食譜



Anova sous vide 慢煮西冷牛扒



Anova sous vide 慢煮西冷牛扒






另外慢煮豬手整上海餚肉 

雲吞雞食譜 醉雞卷 餚肉 肴肉食譜 皮蛋豆腐 南薑海南雞飯 用焗爐無水蒸小籠包 紫薯方包 附食譜







韓國炒粉絲 , 材料 : 炸魚片 ,  洋蔥 , 菠菜 , 甘筍 , 韓國粉絲 ( 蕃薯粉 ) .


洋蔥 , 甘筍 , 蒜頭 , 切絲 




韓國粉絲食譜

韓國炒粉絲 Le Creuset 鹹蛋臘腸煲仔飯





配柚子茶


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