桑寄生蛋茶做法 Apple Tarte Tatin 反烤玉桂蘋果批食譜

開飯時間 ~

最懶既煎釀三寶 , 蝦膠 , 墨魚膠 , 魚膠 都係超級市場買現成既 :P

本來真係諗住自己打魚膠 , 不過因為太晏 , 咩都買唔到 , 但係又想食煎釀三寶 , 只好係超級市場買 :P

好耐無食煎釀三寶啦 !

肉燥豆腐

蒸魚

細細個既 10 cm 鍋, 煮熟油 Good fit !

蘋果批撻

Tarte Tatin Banana / Peach Plum 反烤香桃批 & 反烤香蕉批 食譜 做法

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/tarte-tatin-banana-peach-plum.html

反烤玉桂蘋果批 食譜 做法

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/blog-post_12.html

做了兩個不同口感 ,  一個係 Apple Tarte Tatin , 一個係 

French Apple Tart , 因為兒子喜歡 Apple Tarte Tatin 既酥皮, 女兒喜歡  French apple tart 既曲奇底 ,  各有所愛 ~ 

桑寄生蛋茶 ,  用茶包包住煲 , 比較方便處理 

桑寄生蛋茶製作簡單 , 又可以強壯筋骨 .  製法係桑寄生既包裝盒都有寫 . 不過亦同大家分享我既做法 .

桑寄生蛋茶材料只需要 ( 3 人份 ) : 桑寄生 150 g  , 雞蛋 3 隻 ( 烚蛋 )  , 蓮子 50 g  , 片糖 2 片, 水 3 L

做法 :

1 . 桑寄生放入篩沖洗 ( 因為有大量砂泥, 一定要沖洗乾淨 ) , 洗乾淨後隔水 , 放入布袋或茶包內 .

2 .  ( 1 ) 桑寄生茶包 , 蓮子去芯  , 放入鍋內 , 大火煮滾,  加蓋 , 轉中火煮 .

3 .  45 分鐘就可以熄火 , 加入去殼雞蛋 , 片糖  燜 20 分鐘以上 . 即可食用. 

燜燒罐 / 真空壺 整 溫泉蛋 不同牌子暖壺測試

http://carlong.blogspot.hk/2015/01/blog-post_41.html

呢個茶包質量比布袋好 , 一般煲湯您袋有陣味我唔敢用 ,  呢個就幾好 , 不過就要 2 包先夠一鍋 . 

我呢個份量係好淡 , 當茶飲,  大家甜食, 可以加多點糖

雲雲真係好為食   :)