蕃薯麵包做法 櫻豚肉碎粥食譜

今次用 Le Creuset 花煲煲粥 

 

其他煲粥方法 :

鑄鐵鍋煮粥方法 杞子班片粥 廈門炒米 星洲炒米 食譜 做法

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用櫻豚煲粥比爸爸

Melody 呀 ! 

蕃薯麵包 - 蕃薯熱量低 , 粗纖維豐富 , 維他命 E 更加係糙米既 2 倍 , 當中既 維他命 K 可以提高肝機能 ,  維他命 B 12 具有造血作用  ,  仲有好多有益營養素  .

蕃薯麵包做法 :

材料 :

高筋麵粉    280 g

無鹽牛油      50 g

糖                  25 g

3.6 牛奶       125 g

蛋                   50 g

酵母               2.8 g

今次我用 BMS-106 麵包機 , 程式 15 做呢個麵團 

蕃薯清洗乾淨 , 放入鑄鐵鍋內煮 15 分鍾 直至熟透 .

煮好之後隔水 , 再沖 2-3 次熱水 , 隔乾

麵團第一次發酵之後包入蕃薯 , 噴水 - 發酵至 2 倍大

2 倍大後塗上蛋液 , 灑上可可粉 或 肉桂粉 , 鬆多 幾分鍾就可以入爐 140-160'C 焗 8 - 10 分鍾

配杯檸檬 7 up

牛油果 配 粟米片

甜品係整麵包剩既蕃薯

晚餐 煲仔飯 - 排骨飯 , 鹹魚肉餅

雲吞雞 - 食譜 

晚餐 賽螃蟹 炆一字骨 Marmite 雲吞雞 食譜 生煎包 上海菜飯 食譜 豆腐花 le creuset

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擔擔肉醬烏冬