家中有小孩 , 有貓 , 有比熊犬 , 茶杯貴賓犬 ,每日都有新鮮事發生 , 喜歡煮食 , 食識會與大家分享 Bichon Frise, Teacup Poodle, Toy Poodle,
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2018年12月21日 星期五
慢煮肉醬扭扭粉
明火蒸水蛋.... 唔記得打開蓋時影相 :P
煮比蕭姿既魚湯
Le Creuset Stew Pot 既蓋, 其實係同 Buffet 既一樣 , 只係佢蓋面既紋粗一點 . 下圖是用 stew pot 鍋配 buffet 蓋 .
鹽麴第 7 日 , 船麵 , 慢煮火雞
https://carlong.blogspot.com/2018/12/7_20.html
煮肉醬扭扭粉 , 見慢煮開火雞 , 就用埋佢慢煮牛肉整肉醬 .
切洋蔥唔想流眼水 , 當然要用食物處理器啦 !
一個鍋烚扭扭粉, 另外一個鍋用黎煮肉醬 .
先用牛油炒香洋蔥碎
椰皇燉蛋白 做法 Italian Sausage Bread 洋蔥湯 肉醬千層麵食譜
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烹煮攪拌機 HR 2099 食譜 蕃茄肉醬 barf
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Kenwood Major 座檯攪拌機 廚師機 意大利粉基本麵糰食譜
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肉醬煮好之後 , 放係烚熟 , 已經隔水既扭扭粉上面 , 加蛋 , 焗至香即可 .
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