細仔真係唔知點切野 !? 可以切到塊砧板咁爛既呢 ?
午餐 : 懶得落街 , 屋企只有貝殼粉同蘑菇 , 只好就咁煮埋當一餐 :P
晚餐 ~
煲魚湯先要煎香條魚 !
豆腐魚湯
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西蘭花炒魚球
印尼炸雞塊
細佬用新切法切茄子 , 佢話可以釀多 D 鯪魚肉喎 !! ^^
煎釀三寶
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魚香茄子 - 今次加埋豆角一齊炒
魚香茄子 用焗爐版 Shrove Tuesday Pancake Day 鑄鐵鍋煮白飯
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魚香茄子做法 :
材料 : 茄子 , 豆角 , 瘦肉碎 , 辣椒醬 , 醬油 , 糖 , 麻油 , 生粉 , 蒜茸
1 . 茄子切段 - 走油 - 備用 & 豆角切段 - 走油 - 備用
2 . 瘦肉碎 用 醬油 , 胡椒粉 , 糖 , 生粉 , 麻油 醃 15 分鐘 .
3 . 熱油鍋 , 放蒜茸炒香 , 放入 (2) 瘦肉碎 炒至 7 成熟 .
4 . 炒碎肉既鍋內加 已走油既茄子, 豆角 , 再加入 辣椒醬 , 醬油 , 糖 , 炒勻, 最後用生粉 + 水 打茨即可 .
節瓜甫 , 用蒸汽焗爐自動程式 - 熟得岩岩好 !
蝦醬蒸豬肉 - 都係用蒸汽焗爐自動程式 , 不過我切到又厚又薄, 又大又細 :P 我老公話下次叫佢切 :P
食譜 鑄鐵鍋明火豆腐蒸水蛋 paul lafayet 法式焦糖燉蛋 蝦醬蒸豬肉 蝦皮皮蛋豆腐 麻醬秋葵 蘿蔔煮魚鬆
開飯啦 !
零食時間 ~
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