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2016年12月31日 星期六

食譜 芝士焗薯茸 Vitantonio 章魚燒 芒果拿破崙食譜

2016 年既最後一日 !  祝福大家係 2017 年更幸福 , 更快樂 !

下午茶 - 因為晚餐會比較夜食 , 所以要食下午茶 !  本來已經戒左食下午茶好耐 , 好驚又再成為習慣   :P 


前日買左 2 隻鵝蛋 ...



今日用左黎整芝士奄列 , 其實除左大隻之外 , 我食唔出有咩唔同  :P  


魚皮餃 + 蝦子麵 , 如果有埋紫菜就好啦 !


食麵要配炸魚皮


原來一斤炸魚皮係咁多  :P


糖糖呢個為食妹 , 一定係知道有香腸食   ^^


有野食果時 , 糖糖係會 "樹" 耳朵   :P 


泡長係唔係有內置雪糕探測器既呢 ?  我已經偷偷摸摸咁攞架啦 !


晚餐老公甩底 , 咁我就求其係屋企同小朋友食 ,  屋企有咩就煮咩 , 首先整薯茸 ... 芝士焗薯茸做法 :


用蒸汽焗爐蒸左焗薯先 ... 用 menu 7 . 蒸蕃薯粒功能 


大幾十幾分鐘就蒸好啦 ! 



加海鹽 , 鮮磨黑椒 , 牛油 , 淡忌廉 , 攪拌成茸即可 . 


再加入芝士碎 , 焗香表面就可以 .



香腸亦焗好啦 !


整章魚燒 

Vitantonio 鯛魚燒模整章魚燒食譜 炒米粉 cup cake 星洲炒米食譜








睇遲一陣... 章魚小丸子就變成爆炸丸 - 哈哈


芒果拿破崙食譜 Caramelito café 食譜 布丁蛋糕食譜 - Le Creuset 花煲份量





Happy New Year 2017 !


2016年12月29日 星期四

海鮮火鍋

昨天得15 度 , 但係身體感覺更凍  :P  一早起身就煮潮州粥同煎蛋做早餐 


用鑄鐵鍋煎蛋好方便 , 輕易就煎出脆邊太陽蛋 !


只食潮州粥唔係咁滿足 , 所以加埋五香肉丁 .


蕭雲 , 泡長, 蕃薯 可能因為天氣凍 , 佢地縮埋一舊一齊瞓 .


平時我好少去街市 , 今日係街市發現左有一檔專賣蛋既鋪頭 , 好有特色 , 一定會多多幫襯 . 


竹絲雞蛋


鵝蛋 - 好大隻 , 第一之見 , 女兒立即要買 ^^


鵝蛋同鵪鶉蛋放在一起的比例


百佳買既普通 free range egg 同 鵪鶉蛋


買左 1 斤花甲, 2 斤蜆 , 加埋日本清酒 , 薑絲 , 昆布 , 豆腐 , 白蘿蔔煮左個火鍋湯底先 ... 另外一邊煮定粥膽 一陣放埋入去 .


海鮮火鍋可以開始了


有帶子 , 象拔蚌 , 蟹 


海鮮粥火鍋完成 !  如果有埋大蔥同芫茜蔥就完美啦 !



凍肉店話呢 D 丸係台灣入口, 好食 D , $49 / 磅 ,  二款各買一磅試 .  


包炸魚皮又好似大包左少少   :P


唔知咩菜 , 不過佢好齊整 , 所以買左 .


我本來想買肉蟹 , 但係因為自己唔識分 , 檔主又唔老實, 話呢隻係肉蟹 ,  下次一定要自己上網 google 左先去買餸  :P 


買到大魚頭啦 !  不過 .... :P 


今日買到好食又香陳皮味既鯪魚肉 , 墨魚滑都唔錯 ! 



豬紅


我喜歡既豆苗 , 鮮冬菇 , 蕃茄 - 雜菜盤



用左毛孩既肉食 ( 今日送貨黎時抽起少少 ) , 醃定佢明天放埋係粥入面滾粥 . 


雲吞


響鈴


魚皮餃 , 食飽飽 ^^   各位晚安啦 !