家中有小孩 , 有貓 , 有比熊犬 , 茶杯貴賓犬 ,每日都有新鮮事發生 , 喜歡煮食 , 食識會與大家分享 Bichon Frise, Teacup Poodle, Toy Poodle,: 11月 2016

2016年11月30日星期三

熊仔去絕育 SPCA 流動車

今日到帶熊仔去絕育啦 !

迷你個樣同泡長好似 , 我認錯佢係泡長 :P 不過佢地用既橡皮圈係唔同顏色既 !

一朝早既雲好似粒粒棉花糖 ^^

不過雲底下就有一隻懶得動既小雪貓

帶熊仔出發去絕育

因為太早到 , 流動車未到 , 帶熊仔周圍行下 .

呢度朝早原來係可以咁少人 ! 平時呢度係充滿拖拉桿箱既人 !

行左咁多次 , 第一次係無人 , 可以放底熊仔影相 :P

9 點 15 分流動車到了 !

熊仔感到一陣不安 , 要扭抱 .

家姐就幫熊仔填寫資料

今日有 14 隻毛孩絕育

放底熊仔之後就去食早餐

再為毛孩買膳食既肉肉 , 三文魚同羊都特價 , 要買多點 !

仲未夠時間接熊仔 , 坐底飲杯咖啡 .

再去 Taste 睇定火雞

3 點 10 分 - 接回熊仔 , 熊仔太熱, 我又唔記得帶風扇比佢 , 所以買杯雪糕比佢涼下個身 .

回家後就慘啦 ! 醫生話要困十日籠 ! 太可憐啦 ! 您乖 , 獎您食三文魚同羊扒 .

2016年11月29日星期二

生炒糯米飯 pizza 食譜

今晚又唔煮飯 :P 煮 Pizza ~

香腸切成八爪魚型態 , 感覺自己無咁懶 :P

另外一個薄餅係用咖哩魚罐頭 , 兩個都係有芝士邊 .

pizza 食譜 :

洋蔥湯 , 炸雞塊 , 炸薯條 , Focaccia 佛卡夏麵包 , 芝士醬

http://carlong.blogspot.hk/2015/07/focaccia_20.html

啫啫芥蘭煲做法 Focaccia 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/03/focaccia.html

Focaccia 佛卡夏麵包做法食譜德國香腸拼盤芝士點醬 PIZZA DIP 食譜肉餅煲仔飯沙嗲燒腩肉

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/focaccia-pizza-dip.html

德國鹹豬手做法茶碗蒸燒鴨食譜中式燒鴨 Pizza

http://carlong.blogspot.hk/2016/04/pizza.html

芝士焗薯條 , 芝士點醬 PIZZA DIP 食譜麥 Pizza

http://carlong.blogspot.hk/2015/09/pizza-dip-pizza.html

低筋粉做 Pizza 雜菜鹹豬手湯檸檬薑花粉蜂蜜暖飲

http://carlong.blogspot.hk/2015/11/pizza.html

Pizza 食譜 > http://carlong.blogspot.hk/2014/11/pizza-serrano-ham.html

雜菜忌廉湯 , 香草燒雞 , 田園沙律配自製乳酪, Pizza 食譜

http://carlong.blogspot.hk/2014/12/pizza.html

椰皇燉蛋白做法 Italian Sausage Bread 洋蔥湯肉醬千層麵食譜

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/italian-sausage-bread.html

好多好多芝士 ~

芝心邊太少芝士 , 唔多覺眼 :P

生炒糯米飯

生炒糯米飯潮州炸花生食譜黑糖檸檬雞翼食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/10/blog-post_52.html

Le Creuset 32cm Marmite 10 分鐘生炒糯米飯食譜 , 30cm Buffet 小籠包配娃娃菜做法

http://carlong.blogspot.hk/2014/11/le-creuset-32cm-marmite-10-30cm-buffet.html

因為心急 , 鍋未完全熱透就炒糯米 , 所以鍋邊有少少痴 :P

攪拌缸既蓋唔見左 :P 唯有包保鮮紙頂住先 !

我係數學白痴 ! 每次用帶蓋吐司模都係唔會正確計算到用量 ! 今次熊仔吐司又爆模 !

2016年11月28日星期一

湯種菠蘿包食譜牛骨湯韓式雪濃湯吐司食譜

牛骨湯 ( 韓式雪濃湯 )

雪濃湯韓國牛骨湯食譜慢煮叉燒 sous vide 焦糖燉蛋 Crème brûlée 風乾機整豬肉乾食譜

http://carlong.blogspot.hk/2016/10/sous-vide-creme-brulee.html

用 10 cm 鑄鐵鍋煮湯種好方使 , 容量岩岩好 !

湯種 : 高筋麵粉 25 g , 水 125 g 邊煮邊攪拌 , 放涼即可使用 .

另一邊煮 Puff

湯種菠蘿包食譜蠔仔肉碎粥食譜 / 做法

http://carlong.blogspot.hk/2015/05/blog-post_23.html

牛油粟米

椰汁黑珍珠 , 黑珍珠其實係蘭香子 / 羅勒籽 / BASIL SEED , 只需要煮開蘭香子 , 幾分鐘至十多分鐘 , 加冰糖 , 放涼 , 加椰漿, 淡忌廉 , 花奶 / 鮮奶即可 .

Anova 慢煮棒之前壞左 , 估唔到 sent e-mail 過去有人覆之餘 , 仲好快收到一支新既添 !

本來件羊扒係諗住 Sous Vide , 可惜支慢煮棒壞左 , 不過食緊呢件羊扒時 , 支新棒就 DHL 到左 ! Anova CS 反應超級快 !

用焗爐前應該要先煎一煎 , 可惜屋企無咁大個 Grill Pan :P

焗封左表面就塗芥末 , 香草 , 自製麵包糠 - 自己做既麵包刨碎即可 .

切件再煎香

真係好好味 ! 下次 sous vide 之後再試下邊個好味 D .

方包 / 吐司食譜 :

麵包機卡士達吐司食譜 ~ 彩虹 Pancake ~ 西多士 ~ 懷舊麥芽糖夾餅乾 ~

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熊貓吐司食譜

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蜜糖雞蛋吐司食譜

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奶醬多士麵包做法金牌吐司 BARF 牛冧

http://carlong.blogspot.hk/2015/06/barf.html

冬瓜茶做法 10 分鍾一鍋熟意粉食譜金牌吐司食譜煙肉蛋

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Pizza 食譜 , 忌廉青口湯 , Risotto , 黑麥麵包 / 吐司 ( 麵包機 )

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Brunch 白神酵母吐司食譜

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簡單三文治吳寶春金牌吐司羊奶吐司

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吳寶春金牌吐司 - 羊奶吐司 - 超軟吐司 mode 2 , 金牌吐司麵包機食譜,

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麵包機麥吐司食譜麥包三文治食譜

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麵包機超軟提子方包食譜

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三色吐司滑滑炒蛋自製乳酪沙律

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早餐牛油果煙三文魚三明治 ( 流淚吐司 ) 附食譜

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earl grey flower tea 麵包麵包機食譜

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麵包機卡士達吐司食譜 ( 由孟老師的100道麵包改成 )

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白神天然酵母與星野天然酵母做麵包

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自家做麵包 / 麵包機不同酵母種類

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星野天然酵母首烏黑芝麻麵包附食譜麵包機 Panasonic BMS-106 bread maker

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自家製天然檸檬酵母中種吐司

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麵包在家自己做天然酵母提子吐司出爐了

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自己做麵包星野天然酵母吐司

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綠茶紅豆吐司食譜 BMS-106 程式 12

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麵包機做紅豆餡 Panasonic BMS-106

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自家製星野天然酵母麵包

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自家製熱狗 , 紫薯熱狗麵包食譜

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麵包自家製 - 麵包機 Panasonic BMS-106 豬扒包豬扒吐司三文治

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麵包機食譜 :

蓮耦餅做法麵包機整橙皮果醬食譜

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紫薯漢堡包做法菠蘿雞扒漢堡包 Dutch Baby 食譜做法

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麵筋食譜酸齋食譜粉皮做法生煎包食譜魚片粥麵包機麵筋食譜

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湯種芝麻豬仔包食譜 - 香港懷舊麵包

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豬扒包脆皮麵包 ( Parboiled Crisp Bread ) 食譜

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蝴蝶饅頭

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湯種餐包仔食譜用 Panasonic BMS-106 程式 15 制作麵糰程式

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蕃薯麵包做法櫻豚肉碎粥食譜

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腸仔麵包食譜麵包機做腸仔包做法

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麵包機水合法提子麥包

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麵包機自製雞肉鬆醬油麴雞肉鬆程式 28

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玫瑰花型饅頭，製作方法 , 饅頭食譜附短片

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早餐 , 香橙玉桂提子麵包食譜麵包機

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包片皮鴨既皮 , 呢個皮叫荷葉餅 , 亦都叫潤餅皮 , 做法好簡單附麵包機/廚師機食譜

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流心紅豆砵仔糕,支竹炆龍躉,炆牛肋, my my 既鮮食晚餐,牛肋 , 龍躉,芝士雞肉慕斯

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