用左毛孩雪櫃既牛柳, 切絲整左兩個窩蛋牛肉飯 . :p 我又愉毛孩既晚餐
Le Creuset + Oven 窩蛋牛肉飯 食譜 做法
窩蛋牛肉飯 食譜
免治牛肉 , 放 醬油麴 , 馬蹄粒 , 馬蹄粉 , 生粉 , 麻油 , 攪勻 - 備用
可以參考呢個 BLOG - Le Creuset 綿花雞煲仔飯
雖然只係醃左一陣 , 不過都夠味 , 可能因為用左醬油麴 .
原來真係無牛陰柳咁 "林"
Creamy Potato Bake
芝士忌廉焗薯片 食譜 ( Le Creuset 18 RIS ) :
材料 :
焗薯 500g 刨片 , 動物牛油 , 芝士 , 淡忌廉 , 香草 , 海鹽 , 鮮磨黑胡椒 .
做法 :
鍋內先放一片牛油 , 薯片一片片薄薄一層放好 , 灑上芝士碎 , 香草 , 海鹽 , 鮮磨黑胡椒 , 再加入淡忌廉 , 再次 放一片牛油 , 薯片一片片薄薄一層放好 , 灑上 芝士碎 , 香草 , 海鹽 , 鮮磨黑胡椒 , 再加入淡忌廉 ,直到全部薯片層層放好 , 再在面層 灑上芝士碎 , 香草 , 海鹽 , 鮮磨黑胡椒 .
140 ' C - 180 ' C 焗 60 分鐘 , 趁熱享用 .
cream , 牛油一定要加得夠先會 creamy
洋蔥圈
白粥
芝麻冷麵醬 做法 鑄鐵鍋煲粥方法 鹽麴皮蛋瘦肉粥
LC 蒸腸粉 , 方法與蒸粉果一樣
半夜三更 一個人宵夜 Le Creuset 鑄鐵鍋 buffet 無水蒸粉果 做法
冬菇臘腸煲仔飯
蒸餃子 , 方法如上 .
梅醬排骨飯 , $70 排骨都唔夠食 , 下次要買多 D .
紅豆 , 綠豆 , 赤小豆糖水
腐竹薏米糖水
象印保暖壺 / 燜燒罐 / 真空壺 煮飯做法 :
白米 72 g ( 煮好有一碗飯 ) 放入壺內, 加 100 'C 熱水浸 5- 10 分鐘 , 倒出所有水份, 再加 100 'C 熱水浸 5- 10 分鐘 , 倒出所有水份, 再加 100 'C 熱水 ( 70 g ) 浸 20分鐘 , 倒轉再燜多 20 分鐘
一個人焗一碗飯, 無餸 !!!!!
唯有再焗米粉 , 濕濕地撈飯 :P
